Бурек с мясом (рецепт)

Бурек с мясом - одно из самых известных блюд на Балканах. Эта выпечка с сочной мясной начинкой и хрустящей корочкой любима многими. Вот как можно приготовить бурек с мясом дома.

Ингредиенты:

• 500 г тонкого теста фило
• 400 г мясного фарша (говядина или свинина)
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 50 мл масла
• Соль и перец по вкусу
• 100 мл газированной воды

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте мясной фарш и готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
2. Положите один лист теста фило на рабочую поверхность, смажьте его маслом и сложите пополам. На один конец теста положите немного мясной начинки и сверните в рулет. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
3. Выложите свернутые рулеты в смазанную маслом форму для запекания, образуя спираль.
4. Смажьте бурек газированной водой и оставшимся маслом.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.
6. Дайте буреку немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.

Наслаждайтесь этим вкусным буреком с мясом, идеально подходящим для завтрака, обеда или ужина.