Фергесе (рецепт)

Фергесе - это традиционное албанское блюдо, приготовленное из перцев, помидоров и сыра, запеченных до золотистой корочки. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, идеально подходит для уютного ужина.

Ингредиенты:

• 500 г красного и зеленого перца
• 2 помидора
• 200 г творога или феты
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте перцы и помидоры кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте нарезанные перцы и помидоры, готовьте на среднем огне 10-15 минут.
5. Снимите с огня и добавьте творог или фету, перемешайте.
6. Переложите смесь в керамическую форму для запекания и запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Подавайте горячим, украсив свежими травами.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом традиционного албанского фергесе.