Караджорджева шницла (рецепт)

Караджорджева шницла - это традиционное сербское блюдо, которое сочетает сочное мясо, хрустящую корочку и кремовый каймак. Вот как можно приготовить Караджорджеву шницлу дома.

Ингредиенты:

• 4 свиных или говяжьих шницеля
• 200 г каймака
• 100 г муки
• 2 яйца
• 150 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Каждый шницель отбейте молотком для мяса до тонкого и мягкого состояния.
2. Посолите и поперчите каждый шницель по вкусу, затем положите столовую ложку каймака на один конец шницеля.
3. Сверните шницель в рулет, аккуратно запечатывая края, чтобы каймак оставался внутри.
4. Обваляйте шницели в муке, затем окуните их в взбитые яйца и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
5. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте шницели до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки со всех сторон.
6. Положите шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте Караджорджеву шницлу с картофелем фри и ломтиком лимона.

Наслаждайтесь этой вкусной и сочной Караджорджевой шницлой с семьей и друзьями.