Попечки (рецепт)

Попечки - это традиционные балканские мясные котлеты, любимые за свою хрустящую корочку и сочную середину. Вот как можно приготовить попечки дома.

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеной приправы
• Масло для жарки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и сушеную приправу. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
2. Сформируйте из смеси небольшие котлеты нужного размера.
3. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
4. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Подавайте попечки со свежим салатом и ломтиком лимона.

Наслаждайтесь этими вкусными и сочными попечками с семьей и друзьями.