Торт "Крепвиль" (рецепт)

Торт "Крепвиль" — это изысканный французский десерт, состоящий из множества тонких блинов, прослоенных кремом. Узнайте, как приготовить этот шедевр кулинарии.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 500 мл молока
• 200 г муки
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 50 г растопленного сливочного масла

Для крема:

• 500 мл сливок (33%)
• 200 г сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйца, сахар и соль. Добавьте молоко и муку, взбейте до однородной массы. Влейте растопленное сливочное масло, еще раз перемешайте.
2. Разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блины, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета. Оставьте блины остывать.
3. Приготовьте крем: взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до густоты.
4. На плоское блюдо выложите первый блин, смажьте его слоем крема. Повторите процедуру, чередуя блины и крем, пока не закончатся ингредиенты.
5. Верх и бока торта украсьте оставшимся кремом.
6. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки, а лучше на ночь.
7. Подавайте торт охлажденным.