Bosanski lonac (recept)

Bosanski lonac je tradicionalno bosansko jelo pripremljeno od mesa i povrća, polako kuvano u loncu. Savršen je za porodične večere.

Sastojci:

• 1 kg govedine ili jagnjetine
• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 1 glavica luka
• 2 slatke paprike
• 2 paradajza
• 2 čena belog luka
• 1/2 glavice kupusa
• 100 ml biljnog ulja
• So i biber po ukusu
• Lovorov list

Priprema:

1. Isecite meso na velike komade i propržite ga u biljnom ulju dok ne porumeni.
2. U veliki lonac slažite slojevito sečeno povrće i meso.
3. Dodajte so, biber i lovorov list.
4. Nalijte vodu tako da pokrije sve sastojke.
5. Pokrijte lonac poklopcem i kuvajte na tihoj vatri 2-3 sata dok meso ne omekša.
6. Služite toplo, ukrašeno svežim biljem.