Burek sa mesom (recept)

Burek sa mesom je jedno od najpoznatijih jela na Balkanu. Ova pita sa sočnim mesnim punjenjem i hrskavom koricom je omiljena među mnogima. Evo kako možete napraviti burek sa mesom kod kuće.

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 400 g mlevenog mesa (govedina ili svinjetina)
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 2 čena belog luka, sitno seckana
• 50 ml ulja
• So i biber po ukusu
• 100 ml mineralne vode

Priprema:

1. U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte sitno seckani beli luk, so i biber po ukusu.
2. Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je uljem i preklopite je na pola. Na jedan kraj kore stavite malo mesnog fila i smotajte u rolnu. Ponovite postupak sa preostalim korama i filom.
3. Smotane rolne poređajte u podmazan pleh za pečenje, formirajući oblik puža.
4. Premažite burek mineralnom vodom i preostalim uljem.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta dok burek ne dobije zlatno-smeđu boju.
6. Ostavite burek da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.

Uživajte u ovom ukusnom bureku sa mesom, savršenom za doručak, ručak ili večeru.