Popčke (recept)

Popčke su tradicionalne balkanske mesne pljeskavice koje su omiljene zbog svoje hrskave korice i sočnog unutrašnjeg dela. Evo kako možete napraviti popčke kod kuće.

Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa (govedina, svinjetina ili pomešano)
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 2 čena belog luka, sitno seckana
• 1 jaje
• 3 kašike prezli
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica suvog začina
• Ulje za prženje

Priprema:

1. U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, sitno seckani crni i beli luk, jaje, prezle, so, biber i suvi začin. Mešajte dok smesa ne postane homogena.
2. Oblikujte male pljeskavice od smese, veličine po želji.
3. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Pržite popčke sa obe strane dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
4. Stavite popčke na papirni ubrus da se ocedi višak ulja.
5. Servirajte popčke sa svežom salatom i kriškom limuna.

Uživajte u ovim ukusnim i sočnim popčkama sa porodicom i prijateljima.