Tarator (recept)

Tarator je tradicionalna hladna supa koja se često služi kao osvežavajuće predjelo u vrelim letnjim danima. Ova supa kombinuje jogurt, krastavce, beli luk i kopar za bogat ukus i kremastu teksturu. Evo kako možete napraviti tarator kod kuće.

Sastojci:

• 500 ml jogurta
• 2 velika krastavca
• 3 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika sitno seckanog kopra
• So po ukusu
• Sveže mleveni crni biber po ukusu

Priprema:

1. Krastavce oljuštite i narendajte na krupno rende.
2. U velikoj posudi pomešajte jogurt, narendane krastavce, sitno seckani beli luk i sitno seckani kopar.
3. Dodajte maslinovo ulje, so i biber po ukusu i dobro promešajte.
4. Ostavite tarator u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja kako bi se ukusi sjedinili i supa ohladila.
5. Servirajte tarator hladan, ukrašen dodatnim maslinovim uljem i svežim biljem po želji.

Uživajte u ovom osvežavajućem i laganom taratoru kao savršenom predjelu ili prilogu uz glavno jelo.