Torta "Krepvil" (recept)

Torta "Krepvil" je sofisticirani francuski desert koji se sastoji od mnogih tankih palačinki slojevitih sa kremom. Naučite kako da pripremite ovo kulinarsko remek-delo.

Sastojci:

Za palačinke:

• 500 ml mleka
• 200 g brašna
• 3 jajeta
• 2 kašike šećera
• 1/2 kašičice soli
• 50 g rastopljenog putera

Za krem:

• 500 ml slatke pavlake (33%)
• 200 g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

1. Pripremite testo za palačinke: u posudi pomešajte jaja, šećer i so. Dodajte mleko i brašno, umutite dok ne dobijete glatku masu. Sipajte rastopljeni puter i ponovo promešajte.
2. Zagrejte tiganj i pecite tanke palačinke, pržeći sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe. Ostavite palačinke da se ohlade.
3. Pripremite krem: umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile dok ne postane čvrsta.
4. Na ravni tanjir stavite prvu palačinku i premažite je slojem krema. Ponavljajte postupak, naizmenično stavljajući palačinke i krem, dok ne potrošite sve sastojke.
5. Gornju palačinku i stranice torte premažite preostalim kremom.
6. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati da se stegne, najbolje preko noći.
7. Poslužite tortu ohlađenu.