Zagorski štrukli (recept)

Zagorski štrukli su tradicionalno hrvatsko jelo napravljeno od testa punjenog svežim sirom. Lagano i aromatično, često se služi kao glavno jelo ili predjelo.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 2 jaja
• 1 kašičica soli
• 200 ml vode
• 500 g svežeg sira
• 200 ml pavlake
• 1 jaje za premazivanje

Priprema:

1. U posudi pomešajte brašno, jaja, so i vodu, zamesite testo.
2. Razvucite testo tanko i ravnomerno.
3. Namažite sir po celoj površini testa.
4. Uvijte testo sa sirom u rolat i isecite na komade.
5. Stavite komade na pleh, premažite pavlakom i jajetom.
6. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30-40 minuta dok ne porumene.

Služite vruće, uživajte u ukusu i aromi Zagorskih štrukli.