Пита (рецепт)

Пита - это традиционное блюдо на Балканах, известное своей хрустящей корочкой и богатой начинкой. Вот как можно приготовить питу с сыром дома.

Ингредиенты:

• 500 г тонкого теста фило
• 400 г сыра (фета или творог)
• 3 яйца
• 200 мл йогурта
• 100 мл масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте сыр, яйца, йогурт, масло и разрыхлитель. Добавьте немного соли по вкусу.
2. Положите один лист теста фило на рабочую поверхность, смажьте его сырной смесью и накройте другим листом. Повторяйте процесс, пока не израсходуете все листы и смесь.
3. Сверните листы в рулет и поместите их в смазанную маслом форму для запекания.
4. Смажьте оставшейся смесью сыра и яиц.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
6. Дайте пите немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.

Наслаждайтесь этой вкусной пикой с сыром, идеально подходящей для завтрака или перекуса.