Роллы в домашних условиях (рецепт)

Роллы — это популярное японское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Важно правильно приготовить рис и использовать свежие ингредиенты.

Ингредиенты:

• 300 г риса для суши
• 400 мл воды
• 5 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• Листы нори
• Филе лосося или тунца
• Огурец
• Авокадо
• Соевый соус, маринованный имбирь, васаби

Приготовление:

1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Положите рис в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15 минут. Оставьте на 10 минут, не снимая крышки.
2. Переложите рис в миску, добавьте уксус, сахар и соль, аккуратно перемешайте. Оставьте рис остывать до комнатной температуры.
3. Подготовьте начинку: нарежьте рыбу, огурец и авокадо тонкими полосками.
4. На коврик для суши положите лист нори гладкой стороной вниз. Распределите рис по листу, оставляя свободный край 1-2 см. Выложите начинку на рис.
5. Аккуратно сверните ролл, помогая себе ковриком. Придайте роллу форму и нарежьте острым ножом на кусочки.
6. Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.